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岩手県北、秋田県境の八幡平から山菜ミズとタケノコが届きました!

岩手では、「たけのこ」というと「根曲がりたけ」のことをいいます。
そもそも孟宗竹の竹林はないかもしれない。

たけのこ皮
茹でて皮をむく。

この細いたけのこは、直径15ミリ程度で、アスパラみたいに
マヨネーズや味噌なんかで食べたり
よく言う筍と同じように煮物や炒めものにして食べます。

採りたては、やわらかくておいしい(*’▽’)

たけのこ


岩手山にも、やっと筍がでたみたい。
まだ、少し雪が残っているようです。

じつはこの4倍ほど、そして
ミズも大量に届いたのo(^o^)oワオ!
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2012/06/26(火) | いろいろ | トラックバック(-) | コメント(1)

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